奇跡のりんごと同じ覚悟。東京の百貨店へ卸す極上卵と、当院に集まるお客様の共通点

こんにちは
wabisabi 魔女の森　あいです

今日は、県南の用事を済ませ、帰りに奥州市江刺区の卵直売所「菊池農場」さんへ行ってきました。

以前から、気になっていた卵直売所。 ネットでは「イーハトーヴの四季」と名のつく卵が美味しいと聞いていたので、この卵を買いに行きました。

店頭にはその卵が置いていなくて、お店の方に聞いてみると、「東京の伊勢丹や大丸などの百貨店に卸している高級な卵で、地元では売れないから店頭には置いていない」とのことでした。

それはますますいただいてみたいと思い、「ぜひいただきたいです」と伝えると、快く裏から持ってきてくださいました。 普通の卵も購入したので、この食べ比べが楽しみです。 マヨネーズも東京にしか卸しておらず、盛岡にも売っていないようです。これもまた、楽しみ。

本質を見極める「心の豊かさ」

この岩手をはじめ、地方は質よりも量、そして値段が高いか安いかの表面で見る傾向がとても強い。それを改めて実感せざるを得ない出来事でした。

高く売られているのは理由がある。また、逆もあります。 心が豊かな人は、「なぜ高いのか？それにより得られるもの、ストーリー」をみます。

今回の『イーハトーヴの四季』も、菊池農場という企業が最新機器や高品質な飼料に投資し、より状態の良い卵を選別している、極上の卵なのです。

だから、東京の百貨店で販売が成立する。先行投資をしたから百貨店に卸すことができる。 それだけ商品への魂の込め方も違うということです。

「奇跡のりんご」に通じる、本物を届ける覚悟

ちなみに今回の出来事は、自然栽培りんごでお馴染みの木村秋則さんも、丹精込めて命をかけた「奇跡のりんご」を東京まで売りに行ったシーンを思い出しました。

高いか安いかの表面だけで見ない、本質をわかって質を重視する人の元へ、本物を届ける。 量産される安いものをたくさん求めるよりも、本物をほどほどの量を味わう。 これは欲を持たない本質であると考えます。

健康にはその方がいいとも断言します。

幸いにも当院にはそのような方が多く、お客様の層に恵まれています。 今回の菊池農場さんとの出会いは、わたしにとっても改めての気づきをくれました。

ローカルな魅力も応援したい

その卵屋さんの帰りは、スーパーマーケットサンエーに寄りました。 昔から知っていて、江刺を通ると寄りたくなるスーパーでしたが、最近ここのお惣菜は天才的に美味しいことが判明しました。

お米も金札米を使用していて、スーパーレベルではないクオリティのお弁当。でも、値段は良心的です。

今夜はサンエーさんで購入した唐揚げをいただきます。笑

こういうローカルなスーパーも、菊池農場さんも末長く、応援しています。