【日々の選択】未来の分かれ道。私が「在来種」や「自然栽培」を選ぶ理由

こんにちは

wabisabi 魔女の森、あいです

先日、お客様から栄養たっぷりの山菜「ミズ」をいただきました。 下ごしらえまでして届けてくださり、本当にありがとうございます！

今回はポン酢とマヨネーズでいただいたのですが、ミズのシャキシャキ感がたまらなく、箸が止まりません。

久しぶりに取り寄せた、熊本の自然栽培のパワー

最近は玄米を近くのお米屋さんで買うことが多かったのですが、久しぶりに熊本の自然栽培のお米を購入しました。

また、あのパワーの強いお米をいただきたくなったのです。

わたしがいつも通販でお米を買う時に選んでいるのは、「自然栽培 きくち村」さんです。

自然栽培は、通常の農薬を使うことをせず、手間も時間もたっぷりとかかる、まさに「愛の結晶」のようなお米です。 生命力がギュッと詰まっているからこそ、必然的に波動が高いのも頷けますね。

今回はお米と一緒に、3年梅干しや平飼い卵、そしてお醤油も購入しました。

このお醤油は以前から使っているショップオリジナルのものなのですが、本当に美味しいお醤油なんです。

平飼い卵は飼料が自然のものばかりで、鶏さんも元氣に違いないエネルギーを感じます。

さっそくいただいた梅干しも、卵かけご飯も、鳥肌が立つくらい美味しくて、五感が震えました。 余計なものが一切入らない自然素材のものは、本当に美味しくて、魂から喜んでいるのがよくわかります。

人工の味に慣れてしまうと、見えなくなるもの

わたしは、品種改良がされた不自然な野菜やフルーツよりも、在来種（古くからその土地で育ってきた種）に近いもののほうが好きです。

地球の自然の法則にのっとった「そのもの」の味は、現代の人たちには「味が薄い」「苦い」「酸っぱい」と言われることも多いかもしれません。

たとえば、世の中には「お水を飲むのが苦手」とおっしゃる方が結構多いのですが、そういう方は添加物の味や、日々飲むジュースの甘さに慣れてしまっていることが多い気がします。

数年前、柔軟剤の香料がとても強い塾生さんに、我が家で使っていた「ソネット」というドイツのオーガニック洗剤をおすそ分けしたことがありました。 天然のラベンダーの香りがする、自然に近い香りと洗い上がりの素晴らしい洗剤です。

後日、その洗剤を使った感想を聞いてみると、一言「独特な香りですね」とだけ返ってきました。 「独特」ということは、あまりお気に召さなかったということです（笑）。

天然の精油よりも、人工香料のほうを心地よいと感じる人のほうが、今の世の中は多いのかもしれません。 もちろん、「それでいい」という人はその選択を続けていけばいいと思います。その先には、本人が選んだ通りの未来があるだけですから。

今一瞬の選択が、とても良い世界へ繋がっていく

自分という存在は、日々「何を取り入れるか」で変わってきます。 食べ物も、お水も、身の回りの香りでさえも、すべてがあなたのエネルギーを作っています。

この一瞬一瞬の小さな選択が、やがて大きな分かれ道になることもある。

だからこそ、いまこの一瞬、自分が、そして自分の魂が本当に喜ぶ選択を毎回重ねていけたら、それだけで「とても良い世界」へまっしぐらに進んでいけるはずです。

最近、塾生さんを中心に自然派お料理教室のリクエストが多い。マンツーマンでもよければ、自然派薬膳お料理教室をやってみたいなと空想中。

意外にも、自然派に興味のある人が多いということがわかり、嬉しい今日この頃でした。

　

今日の奥座敷では、この記事にもつながる、心閑堂流、食材の選び方について詳しくお話しています。