こんにちは
wabisabi 魔女の森 あいです
先日お知らせした朝食会ですが、10月11日、12日、13日の3日間すべて埋まり、ご予約を締め切らせていただきました。
当日お会いできる皆様、心より楽しみにしています。
目次
感謝を込めた、丁寧な手仕事
今日は朝食会の前に、自分たち用の糠漬けを仕込んでいます。 長芋ときゅうりを漬ける前に、お塩でしっかりと水抜きをしているところです。
お塩は長崎の「慈眼の塩」、糠は最近お気に入りの、熊本から取り寄せている自然栽培の米糠を使っています。 今まで使っていた米ぬかと違い、このぬかは弾力がすごい。手にまとわりつく感覚が、とても気持ちの良い感触です。
安心安全な自然栽培の米糠。とても愛のこもったエネルギーの高い食材です。毎日手を入れる糠床の甕も、愛着のある大切な存在です。
また、朝食会に合わせて久しぶりに秋川牧園で食材を購入しました。 お出しする卵は、飼料にまでこだわった秋川牧園の本当に美味しい卵です。
盛岡から鎌倉へ。感謝を伝える最後の時間
当日いらしてくださる方には、参加費以上の価値を感じていただき、実りのある豊かな体験となるよう、わたしも日々成功イメージを重ねています。 なんといっても、岩手で開催する最初で最後の朝食会ですから。
実は12月には今の家を退去し、いよいよ鎌倉へ旅立ちます。 wabisabi香る、鎌倉での理想の物件も見つかりそうです。まだ、内覧はしていませんが、そこにほぼ決めちゃいました。
そのため、盛岡で過ごす時間は残りわずかとなりました。 鎌倉へ行くまでのこの大切な時間は、これまで心閑堂を信じ、支えてくださったお客様へ深い感謝の気持ちを送るために使いたいと思っています。
今回の朝食会に参加くださる皆様へ、最大限の愛をプレゼントいたします。 心が豊かな気持ちで溢れるような、温かい時間を一緒に過ごしましょう。
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